Cinco claves para una dieta sana

El consumo de frutas y verduras debe ser una prioridad; mejor frescas y siempre limpias. También evita las grasas y los excesos. En ese anhelo de vivir mejor, sano y activo, la alimentación juga un papel crucial. Por ello, este es un tema al que debe prestársele toda la atención posible. No se trata de acudir a fórmulas rebusadas, sino de ser práctico y de tomar las mejores decisiones. En ese sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS), en su estrategia ‘Opciones para una vida sana’ aconseja:

1. Alimente a su bebé únicamente con leche materna durante los seis primeros meses de vida, durante el día y durante la noche. Dé el pecho al bebé cada vez que lo pida, porque aquí funciona muy bien la ley de la oferta y la demanda. Ya lo podrá comprobar.

2. Consuma alimentos variados

La idea es utilizar toda esa gama de productos que están al alcance en su país, y hacer una buena combinación entre  alimentos básicos, legumbres, verduras, frutas y alimentos de procedencia animal

3. Coma mucha fruta y verdura

En algunas naciones, la producción de verduras y frutas es envidiable, y sin embargo a veces la población no la conoce. Comience por resolver ese tema, es decir, por averiguar y conocer qué productos priman en su región y cuáles están en cosecha.

Entonces:

• –  Consuma una amplia variedad de verduras y frutas (más de 400 g al día).
• – Entre horas, mejor los tentempiés de verduras y frutas que los refrigerios ricos en azúcar o grasas.
• – No cocine las verduras y las frutas más de lo necesario, porque pueden perder sus valiosos nutrientes, como las vitaminas.
• – Se pueden consumir vegetales y frutas enlatadas o secas, pero prefiera las variedades sin sal o azúcar añadidos

4. Consuma cantidades moderadas de grasas y aceites

• – Elija aceites vegetales insaturados (por ejemplo, los de oliva, soja, girasol o maíz) en lugar de grasas animales o aceites ricos en grasas saturadas (por ejemplo, los de coco o palma).
• – Elija carnes blancas (por ejemplo, de ave) y pescados pobres en grasas en lugar de carnes rojas.
• – Limite el consumo de carnes procesadas y embutidos que contengan muchas grasas y sal.
• – En lo posible, utilice leche y productos lácteos desnatados o semidesnatados.
• – Evite los alimentos procesados, cocidos o fritos que contengan ácidos grasos trans de producción industrial.

5. Con menos sal y azúcar es mejor

• – Cocine y prepare los alimentos utilizando la menor cantidad posible de sal.
• – Evite los alimentos que contengan mucha sal.
• – Limite la ingesta de refrescos o jugos a los que se les haya agregado azúcar.
• – Si toma un tentempié, mejor fruta fresca que golosinas o dulces.

Alimentarse bien está en sus manos, es una decisión personal y que debe hacerse con argumentos y pensando en los mejores productos; por ejemplo, ¿sabe qué frutas están en cosecha?

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